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Delícias Geladas

Mousse de Chocolate

Ingredientes: 250 gramas de chocolate meio amargo (tablete), seis ovos, seis colheres (sopa) de açúcar e uma colher (sopa) de margarina.

Modo de fazer: derreta o tablete de chocolate em banho maria. Quando retirar a panela do fogo, coloque logo a margarina e misture bem. Na batedeira elétrica bata as gemas (sem pele) com o açúcar, até o creme ficar bem esbranquiçado. Junte o açúcar derretido com a margarina, mexa bem, envolvendo tudo sem bater. Separadamente, bata as claras em ponto de neve firme e junte ao outro creme misturando até ficar bem escuro. Leve à geladeira num refratário num dia para o outro.



Coquetel de Frutas Sem Álcool


Ingredientes: uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, a mesma lata para medir: suco de abacaxi, suco de uso, suco de caju, suco de maracujá, suco de goiaba e meia lata com groselha. Se achar que é muita quantidade de sucos, coloque mais quantidade de leite condensado e de leite. Bata tudo no liquidificador (se quiser com pedras de gelo) e sirva em taças enfeitadas.



Papos de Anjo


Ingredientes: doze gemas, dois copos grandes de açúcar, um copo grande de água e essência de baunilha.

Modo de fazer: retire as peles das gemas e coloque-as na batedeira deixando bater por vinte minutos. Unte forminhas de empada, coloque a massa das gemas batidas e ponha aas forminhas num tabuleiro e leve para assar no forno pré-aquecido. Leve ao fogo uma panela com o açúcar e a água e deixe ferver em fogo brando, até formar uma calda rala. Apague o fogo e  junte à calda um pouco de essência de baunilha. Retire os papos de anjo das forminhas e mergulhe-os nesta calda. Coma ajuda de um escumadeira retire-os da calda e coloque-os numa compoteira de vidro ou em forminhas de papel alumínio. Levar à geladeira até a hora de servir.

 

 





     

 
 
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